María José San Román. La esencia sostenible.

Este documental es un acercamiento a la vida de María José San Román, cocinera de estrellas Michelin y empresaria alicantina que quiere compartir su pasión y transmitir sus conocimientos a las nuevas generaciones, abrazando la sostenibilidad como valor gastronómico. Como presidenta de la Asociación Mujeres en la Gastronomía, valora el talento femenino y defiende la igualdad, contribuyendo a la visibilidad de las mujeres en este sector. Un viaje íntimo que transmite la pasión y el compromiso de San Román por sus proyectos empresariales y filantrópicos, y su voluntad de seguir aprendiendo cada día como se refleja en su cocina.

Cert. U

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