Proyección especial en la Universidad de Edimburgo: ‘Mugaritz BSO’
Proyección especial en la Universidad de Edimburgo: ‘Mugaritz BSO’
EL CHEF ESTRELLA MICHELIN ANDONI LUIS ADURIZ PRESENTA
EL PREESTRENO EN ESCOCIA DE
‘MUGARITZ BSO’
seguido de
PREGUNTAS Y RESPUESTAS CON ADURIZ
y
DEGUSTACIÓN DE COCKTAIL DE RON BRUGAL
Viernes 10 de octubre 2014 a las 15.30 horas
50 George Square Lecture Theatre
Patrocinado por Turespaña
ENTRADAS £20 / descuento £17
(Venta de entradas solo en internet)
San Sebastián y sus alrededores tienen el mayor número de restaurantes con estrella Michelin por metro cuadrado del mundo. Andoni Luis Aduriz presentará el documental ‘Mugaritz BSO’, «un proyecto de colaboración gastronómico-musical cuyo objetivo es la creación de un mundo de sonidos utilizando la experiencia culinaria representada por algunos de los platos de ‘Mugaritz’. El documental es fruto de la colaboración entre Luis Andoni Aduriz y el músico Felipe Ugarte y esta es la primera vez que se proyecta en Escocia.
Andoni Aduriz es uno de los cocineros más creativos y con más talento. La revista ‘Food and wine’ le ha catalogado como «genio» y «como una figura de culto entre los cocineros de vanguardia europeos». En ‘Mugaritz’, su primer gran libro de cocina, Aduriz revela por primera vez el proceso creativo que hay detrás de sus platos a la vez que presenta 70 recetas que con seguridad inspirarán a cocineros y a amantes de la comida de todo el mundo. Aduriz es conocido por su interés y conocimiento de la naturaleza, sus técnicas novedosas y sus colaboraciones. Todo ello se refleja en este precioso y ampliamente ilustrado libro de cocina. www.mugaritz.com
Exposición fotográfica en la Filmhouse
Fotografías de Javier Ternero
‘Marismas’
Javier Ternero es un fotógrafo español residente en Edimburgo. En sus imágenes descubrimos su interés por el modo de vida y las expresiones culturales particulares de cada comunidad.
Lugar: Del 5 al 17 de octubre en el bar de la Filmhouse.
